욱장어 고급 자포니카장어 국내산 민물장어 양념 장어구이 만들어먹었어요
안녕하세요. 미자생각 이에요. . . . 모처럼 부모님댁에 들르기로 하였는데 엄마 아빠가 좋아하시는 음식을 준비해 가기로 하였어요. 엄마는 그냥 몸만 와도 된다고 하셨지만 이제 여름이고하니 엄마 아빠의 건강을 위한 건강식을 해드리고 싶어 마련한것이 있답니다. 바로 HACCP 인증을 받은 고급 자포니카장어 국내산 민물장어 에요. 사실 삼겹살을 준비해 갈까? 한우를 준비해 갈까? 이런 저런 식재료를 고민을 하다가 여름철 보양식 하면 떠오르는 음식 중에 하나가 바로 민물장어 더라구요. 장어에는 뮤신, 단백질, 철분, 칼슘 카르노신, 콘드로이친, 비타민E, 마그네슘 등 여러가지 영양소가 많이 담겨있기 때문에 우리나라를 비롯해 일본, 중국 등에서도 보양식으로 많이 먹는 식재료라죠. ^^ 이 자포니카장어는 원호농수산 욱장어에서 민물장어의 내장, 뼈, 머리 등을 잘 발라내고 장어살만을 진공포장하여 판매하는 제품인데요. 욱장어 국내산 민물장어 1kg 제품 기준으로 손질 후 600g 내외의 무게를